Wildpluk wandeling

Julius gaat in de herfst wildpluk wandelen met een gids. Ga je met ons mee?

We maken een gezellige herfstwandeling in de natuur. Tijdens deze culinaire wildplukwandeling leer je van een expert welke eetbare wilde bomen, planten en paddenstoelen er in de natuur te vinden zijn. We kijken, ruiken en proeven voorzichtig van soorten (die niet beschermd zijn). In deze herfstperiode zijn wilde noten, bessen en lekkere, veilige paddenstoelen vaak in overvloed te vinden.

Onze gids en wildpluk-expert Elsje Bruinesteijn loopt met ons door het bos en weet alles over eetbare wilde bomen, planten en paddenstoelen. Ze vertelt hoe je wilde oogst kunt toevoegen aan je dagelijkse menu, bijvoorbeeld verwerkt in kruidenboters en pesto, wilde theemelanges of bessenlikeur. Het is haar passie om te koken met lokale (wilde) producten uit het seizoen. Ze organiseert wildplukwandelingen in heel Nederland en is (mede)auteur van diverse kookboeken

Je kunt gratis parkeren bij Kasteel Groeneveld in Baarn. We verzamelen bij Grand Café Groeneveld en starten met een kop koffie/thee en wat lekkers. Daarna gaan we met Elsje in het bos een wildplukwandeling maken. Het bos en park rond Kasteel Groeneveld in Baarn staan vol heerlijke wilde eetbare bomen, planten en paddenstoelen. In de kasteelmoestuin zijn wilde eetbare kruiden en appeltjes te rapen. Na de wildpluk wandeling kun je uiteraard op eigen gelegenheid nog het kasteel bezoeken of een wandeling over het landgoed maken.